AOC Auxey Duresses 1er Cru Les Ecusseaux

Auxey‑Duresses 1er Cru „Les Ecusseaux“ – Pinot‑Noir‑Finesse aus dem Herzen des Burgund

Auxey‑Duresses 1er Cru „Les Ecusseaux“ von der Domaine Henri & Gilles Buisson stammt aus einer der charaktervollsten Premier‑Cru‑Lagen des Burgund. Auf kalkhaltigen Mergelböden, perfekt nach Süden ausgerichtet, entsteht ein Pinot Noir, der die ganze Eleganz und Tiefe dieser traditionsreichen Frankreich-Region zeigt. Das Familienweingut arbeitet seit Jahren biologisch und folgt einem respektvollen, handwerklichen Ansatz, der die Identität des Terroirs unverfälscht in die Flasche bringt.

In der Nase entfaltet der Premier‑Cru ein intensives Aromenspiel aus Himbeere, roter Johannisbeere und Schwarzkirsche, begleitet von feiner Würze und subtilen floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig, elegant und tiefgründig, getragen von einer harmonischen Säure und einem langen, würzigen Finale. Die manuelle Lese, das biologische Arbeiten im Weinberg und die präzise Vinifikation verleihen ihm eine Klarheit und Balance, die sowohl Kenner als auch Liebhaber burgundischer Finesse begeistert.

Technische Daten

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir
• Region: Burgund
• Terroir: Colluviosol auf Mergel, Südexposition
• Ausbau: Tonneaux
• Verschlussart: Kork
• Trinkreife: Jetzt bis 2032

Auszeichnungen & Bewertungen

• Burghound: 89 Punkte (Jahrgang 2014)
• Wine Enthusiast: 90 Punkte (Jahrgang 2018)
• Decanter: 90 Punkte (Jahrgang 2019)
• James Suckling: 91 Punkte (Jahrgang 2020)

Speiseempfehlung

• Ideal zu Kalbsrücken, geschmortem Geflügel, Pilzragout und natürlich zum Klassike Bœuf bourguignon – die seidige Struktur und die roten Fruchtaromen harmonieren perfekt.
• Auch zu Kräutergerichten oder leicht gerösteten Komponenten zeigt der Wein seine elegante, würzige Tiefe.