Acústic Negre DO Montsant – Kraft, Charakter & katalanische Tiefe
Acústic Negre DO Montsant von der Bodegas Acústic Celler ist ein leidenschaftlicher Ausdruck des katalanischen Terroirs. Aus bis zu 65 Jahre alten Reben der Sorten Carinyena und Garnacha entsteht ein Rotwein mit beeindruckender aromatischer Dichte und mineralischer Tiefe. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot; in der Nase entfalten sich intensive Noten von Holunder, Heidelbeere und Schwarzkirsche, begleitet von dunkler Schokolade, Toast und einem Hauch Graphit.
Am Gaumen präsentiert sich der Acústic Negre kraftvoll und dennoch überraschend frisch. Die Tannine sind präsent, aber fein eingebunden, der Abgang lang, vielschichtig und voller Spannung. Ein charaktervoller Wein, der Emotionen weckt und das Herz von Rotweinliebhabern höherschlagen lässt.
Technische Daten
- Rebsorten: 70 % Carinyena (Carignan), 30 % Garnacha (Grenache)
- Land: Spanien
- Region: Montsant
- Boden: steinig, sandig‑lehmig
- Ertrag: 25 hl/ha
- Ausbau: 10 Monate in französischen Barriques
- Verschlussart: Naturkork
- Trinkreife: Jetzt bis ca. 2028
- Trinktemperatur: 16–18 °C
Auszeichnungen
- Guía Peñín: 93 Punkte (Jahrgang 2021)
- Robert Parker: 91 Punkte (Jahrgang 2018)
- Wine & Spirits: 96 Punkte (Jahrgang 2017)
- Kundenbewertung: 4 von 5 Sternen (Vinos.de)
Speiseempfehlung
- Perfekt zu Wildgerichten wie Rehrücken, geschmortem Lamm oder Rinderfilet.
- Harmoniert hervorragend mit gereiftem Hartkäse, Trüffel‑Pasta oder gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern.
