Altiero Chianti Classico Gran Selezione – Die höchste Ausdrucksform des Sangiovese
Altiero Chianti Classico Gran Selezione von der Azienda Agricola Altiero stammt aus einer einzelnen, hochgelegenen Parzelle in den Hügeln von Montefioralle – im Herzen der Toskana in Italien. Auf 430 Metern Höhe und mit perfekter Südwest-Exposition entsteht ein reinsortiger Sangiovese, der die Essenz des Chianti Classico auf höchstem Niveau verkörpert. Die Gran Selezione ist die Spitze der Qualitätspyramide – nur die besten Trauben, nur die besten Lagen, nur die strengste Selektion.
Die Lese erfolgt zwischen dem 20. und 25. September von Hand. Nach einer schonenden Vergärung im Edelstahltank mit leichten Follaturen reift der Wein 36 Monate in Barriques – ein Ausbau, der Struktur, Tiefe und Eleganz perfekt miteinander verbindet. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, vielschichtiger Rotwein mit intensiver roter Frucht, feinen Lederanklängen und einer mineralischen Ader, die vom steinreichen Terroir geprägt ist. Ein Chianti Classico Gran Selezione, der mit Tiefe, Länge und aristokratischer Ruhe beeindruckt. Insgesamt wurden nur 1500 Flaschen gefüllt.
Technische Daten
- Rebsorte: 100 % Sangiovese
- Region: Toskana
- Einzellage: Südwest-Exposition, 430 m ü. M.
- Boden: Oberflächlicher Galestro über einer Schicht aus festem Pietraforte.
- Handlese: 20.–25. September
- Ausbau: 36 Monate in Barrriques aus französischer Eiche
- Trinkreife: Jetzt bis 2040
Speiseempfehlung
- Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder geschmortem Reh.
- Hervorragend zu gereiftem Pecorino, Trüffelpasta oder Pilzrisotto.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Biowein: | Ja |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Alkohol: | 14,5% |
| Hersteller: | Azienda Agricola Altiero, Località S. Cresci, 58, 50022 Greve in Chianti FI, Italien |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Biokontrollnummer: | IT-BIO-006 |
