Altiero Chianti Classico DOCG Riserva

Altiero Chianti Classico DOCG Riserva – Tiefe, Eleganz & toskanische Seele

Altiero Chianti Classico DOCG Riserva von der Azienda Agricola Altiero entsteht in den sanften Hügeln rund um Montefioralle, im Herzen der Toskana in Italien. Auf 400 Metern Höhe reifen hier die Trauben für einen Rotwein, der die Essenz der Region einfängt: kraftvoll, tiefgründig und geprägt von echter toskanischer Handwerkskunst. Die Riserva zeigt, wie viel Ausdruck und Eleganz ein reinsortiger Sangiovese besitzen kann, wenn er mit Hingabe und Präzision vinifiziert wird.

Die Trauben werden Ende September sorgfältig von Hand gelesen und 20 bis 30 Tage temperaturkontrolliert vergoren – ein Prozess, der maximale Aromenausbeute ermöglicht. Anschließend reift der Wein 25 Monate in kleinen französischen Barriques, wird ungefiltert abgefüllt und ruht weitere sechs Monate im Keller. Das Ergebnis ist ein intensiver, körperreicher Chianti Classico Riserva mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Heidelbeeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch erdiger Würze. Die Textur ist samtig, der Abgang lang und eindrucksvoll – ein Wein, der Geschichten erzählt und mit jedem Schluck an Tiefe gewinnt.

Technische Daten

• Rebsorte: 100 % Sangiovese
• Land: Italien
• Region: Toskana
• Boden: Oberflächlicher Galestro über einer Schicht aus festem Pietraforte
• Ausbau: 25 Monate in kleinen französischen Barriques, ungefiltert abgefüllt
• Gärung: 20–30 Tage temperaturkontrolliert
• Trinkreife: Jetzt bis 2038

Auszeichnungen & Bewertungen

• Wine Align: 92 Punkte (Jahrgang 2016)

Speiseempfehlung

• Ideal zu Wildschweinragout, geschmortem Reh oder kräftigen toskanischen Kräutergerichten.
• Hervorragend zu gereiftem Pecorino oder Pilzrisotto.