Auxerrois-Chardonnay Löss und Lehm trocken

„Auxerrois–Chardonnay Löss & Lehm trocken – Präzision, Textur & Pfälzer Herkunft“

Auxerrois–Chardonnay Löss & Lehm trocken 2025 vom Weingut Michael Andres zeigt eine moderne, klare Interpretation zweier Burgundersorten, die in der Pfalz in Deutschland ideale Bedingungen finden. Die Cuvée aus Auxerrois und Chardonnay wirkt bewusst reduziert, kühl und präzise – ein Wein, der seine Herkunft aus Löss und Lehm mit feiner Mineralität, subtiler Würze und einer ruhigen, eleganten Struktur ausdrückt.

Im Duft zeigt der Wein helle Birne, frische Kräuter und einen Hauch Zitruszeste. Am Gaumen präsentiert er sich straff und geradlinig, mit feiner Phenolik und einer lebendigen Säure, die dem Wein Länge und Spannung verleiht. Der Chardonnay bringt Struktur und einen dezenten Schmelz, während der Auxerrois für Balance, Klarheit und eine fast schwebende Leichtigkeit sorgt. Die Textur bleibt stets fein, puristisch und modern – ein Weißwein, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen.

Technische Daten

• Rebsorten: Auxerrois & Chardonnay
• Land: Deutschland
• Region: Pfalz
• Boden: Löss & Lehm
• Ausbau: Edelstahl & Stückfass
• Verschlussart: Schraubverschluss
• Trinkreife: jetzt bis 2028
• Säure: ca. 5,5 g/l
• Restzucker: ca. 0,7 g/l

Nährwertangaben je 100 ml

• Brennwert: ca. 306 kJ / 73 kcal
• Kohlenhydrate: 1,1 g
  davon Zucker: 0,1 g
• Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Auszeichnungen

• Eichelmann: 3,5 Sterne (Weingut)
• Falstaff: 89+ Punkte (Jahrgang 2022)
• Vivino: 3,8 ★ (Wein)
• Eichelmann: 88 Punkte (Jahrgang 2023)

Speiseempfehlung

• Hervorragend zu Kräuterhuhn, gedünstetem Fisch, jungem Ziegenkäse und leichten Gemüsegerichten.
• Ein puristischer, mineralischer Pfalz‑Weißwein für klare, moderne Küche.