Bravucón von der Bodega Sotero Pintado
In den stillen Hügeln der Provinz Zamora, wo die Reben tief in kargen Kalksteinböden wurzeln, entsteht ein Rotwein mit Seele. Die Bodega Sotero Pintado ist ein junges, familiengeführtes Weingut, das alte, wurzelechte Rebstöcke bewahrt – manche über 130 Jahre alt. Diese Reben tragen nur wenige Trauben, doch jede einzelne ist ein Konzentrat aus Geschichte, Terroir und Handwerkskunst.
Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die Gärung über 20 Tage in kleinen Tanks. Anschließend reift der Bravucón sechs Monate in französischen Barriques und weitere acht Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der Tradition und Moderne vereint.
Im Glas zeigt sich der Bravucón in intensivem Kirschrot mit lebendigen Reflexen. Die Nase wird von reifen schwarzen und roten Früchten getragen, ergänzt durch feine Röstaromen, Vanille und einen Hauch Lakritz. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit eleganter Struktur, feinen Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall.
Technische Daten:
- Rebsorten: Tinto Fino (Tempranillo, bis zu 130 Jahre alt) 70 %, Cabernet Sauvignon 30 %
- Land: Spanien
- Region: DO Castilla y León
- Boden: Kalkstein
- Ausbau: 6 Monate in französischen Barriques, 8 Monate Flaschenreife
- Verschlussart: Naturkorken
- Trinkreife: jetzt bis 2030
Auszeichnungen:
- Guía Peñín: 90 Punkte
- Vivino: 3.8 Sterne (über 250 Bewertungen)
Speiseempfehlung:
- Rinderschmorbraten mit Rosmarin-Kartoffeln
- Lammrücken mit Kräuterkruste und Ratatouille
- Gegrillte Auberginen mit Manchego und Tomaten-Chutney
- Spanische Käseplatte mit Chorizo und Feigen
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Biowein: | Nein |
| Anbaugebiet: | Castilla y Leon |
| Alkohol: | 14,5 % |
| Hersteller: | Bodega Sotero Pintado, 49123 Benegiles, Zamora, Spanien |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt: | 0,75 l |
