Canaan White feinherb – Duftige Leichtigkeit & mediterrane Frische aus Galiläa
Canaan White feinherb von der Dalton Winery verbindet die aromatische Strahlkraft von Sauvignon Blanc, die elegante Struktur von Chardonnay, die feine Cremigkeit von Sémillon, die florale Tiefe von Viognier und die duftige Leichtigkeit des Muskatellers. Gewachsen in den hochgelegenen Weinbergen der Region Galiläa im Norden von Israel, entsteht ein Weißwein, der mediterrane Wärme mit kühler Präzision vereint – ein feinherber Genuss, der sofort berührt.
Schon beim ersten Duft öffnet sich ein lebendiges Aromenspiel aus Zitrusblüten, Grapefruit, weißem Pfirsich und feinen exotischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Canaan White saftig, leichtfüßig und harmonisch ausbalanciert – getragen von einer zarten Süße, die perfekt mit der frischen Säure verschmilzt. Seine Klarheit, die feine Mineralität und die unbeschwerte Eleganz spiegeln das Weinhandwerk eines traditionsreichen, prämierten Familienweinguts wider, das seit Jahrzehnten zu den Qualitätsmotoren Galiläas zählt.
Technische Daten
- Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon, Viognier, Muskateller
- Region: Galiläa
- Boden: Kalkhaltige, gut drainierte Hochlagen
- Ausbau: Edelstahl, kühl vergoren
- Trinkreife: jetzt bis 2027
Auszeichnungen
- Wine Enthusiast (Jg. 2017): 87 Punkte (Jahrgang 2017)
Speiseempfehlung
- Perfekt zu mediterranen Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder Pasta mit cremigen Saucen. Seine fruchtige Leichtigkeit und feine Süße harmonieren ideal mit Kräutern, milden Gewürzen und frischen Gemüsekomponenten.
