Champagner Cuvée Coup de Coeur 1er Cru extra brut

Champagner Cuvée Coup de Coeur 1 er Cru extra brut von Champagne Monmarthe

Der Champagne Monmarthe Cuvée Coup de Coeur 1er Cru extra brut ist ein puristischer Ausdruck des Terroirs von Ludes in den Montagne de Reims. Die Cuvée besteht aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, geerntet von alten Reben in Premier-Cru Lagen. Das familiengeführte Haus Monmarthe, gegründet 1930, steht für handwerkliche Präzision und kompromisslose Qualität. Die Grundweine werden im Edelstahl ausgebaut, ergänzt durch Reserveweine aus dem Holzfass. Der Champagner reift 48 Monate auf der Hefe, was ihm seine komplexe Struktur, feine Perlage und strohgelbe Farbe verleiht. Mit einer Dosage von nur 3 g/l ist er ein echter Extra Brut – trocken, klar und elegant. In der Nase zeigen sich Apfel, Mandeln und Brioche, am Gaumen wirkt er frisch, mineralisch und langanhaltend – ein Champagner für Kenner und Liebhaber klarer Stilistik.

Der Champagner Coup de Coeur Extra Brut von Champagne Monmarthe präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit sehr feiner Perlage. In der Nase ist der Champagner lebhaft und komplex, am Gaumen frisch und rund mit langem Nachhall.

Technische Daten:

• Champagner ohne Jahrgang (Cuvée aus drei aufeinanderfolgenden Jahrgängen)
• Frankreich: Champagne
• Boden: Kreide
• Rebsorten: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
• Ausbau: 100 % Edelstahl (Grundweine), Reserve Weine Holzfass
• Hefelager: 48 Monate
• Verschluss: Kork
• Dosage: 3 g/l

Auszeichnungen:

• Vigneron Independants: Gold
• Mundus Vini: Gold

Speiseempfehlung:

• Sehr zu empfehlen als Aperitif und zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Seefischen mit weißem Fleisch.