Chianti Classico DOCG

Chianti Classico DOCG 2022 – Ursprüngliche Toskana, klare Struktur & authentischer Sangiovese

Der Chianti Classico DOCG 2022 von Cantine Terredagoli verkörpert die klassische Seele der Toskana: ein Sangiovese‑geprägter Rotwein, der die Herkunft Italiens mit Präzision und Ursprünglichkeit ausdrückt. Die Genossenschaft, die seit 1915 mit lokalen Winzern zusammenarbeitet, setzt bei diesem Wein auf traditionelle Methoden – lange Maischezeiten, kontrollierte Gärung und eine ruhige Reifephase in Zement. Das Ergebnis ist ein Chianti Classico, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen: klar, strukturiert, trocken und mit einer unverkennbaren floralen Eleganz.

Im Duft zeigt der 2022er ein intensives Rubinrot und Aromen von roten Früchten und Veilchen – typisch für Sangiovese und zugleich fein herausgearbeitet. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und ausgewogen: trockener Stil, harmonische Säure, elegante Tannine und eine Textur, die als „silky in consistency“ beschrieben wird. Die 15‑tägige Maische mit gezielten Pressvorgängen verleiht ihm Tiefe, während die Reife in Zementbehältern seine Klarheit und Frische bewahrt. Das Finale ist lang, sauber und klassisch – ein Chianti Classico, der die Handschrift einer traditionsbewussten Genossenschaft trägt.

Technische Daten

• Rebsorten: Sangiovese (mind. 80 %), ergänzende rote Sorten
• Region: Toskana
• Ausbau: 1 Jahr Zement, 4 Monate Flaschenreife
• Maischezeit: ca. 15 Tage
• Gärung: Edelstahl, 25 °C kontrolliert
• Gesamtsäure: k.A.
• Restzucker: k.A.
• Trinkreife: Jetzt bis 2030

Auszeichnungen & Bewertungen

• Luca Maroni: 93 Punkte
• James Suckling: 90 Punkte

Speiseempfehlung

• Perfekt zu gegrilltem roten Fleisch wie Fiorentina, Kaninchen oder Perlhuhn.
• Harmoniert hervorragend mit geschmorten Wildgerichten und würzigen mediterranen Komponenten.