Clos de Gat Chardonnay 2023 – Präzision, Frische & feine Würze aus den Judäischen Hügeln
Der Clos de Gat Chardonnay 2023 vom Weingut Clos de Gat zeigt eindrucksvoll, wie klar und elegant Chardonnay in den Judean Hills ausfallen kann. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen, steinigen Terrassen, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Kühle Nachtwinde aus dem Ayalon‑Tal sorgen für Frische und bewahren die aromatische Präzision, während die intensive Sonneneinstrahlung für reife, klare Frucht sorgt.
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay 2023 in einem feinen, brillanten Blassgelb. Die Nase ist elegant und komplex mit Noten von Zitrusfrüchten, Orangenschalen, weißen Blüten und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen zeigt er Frische, lebendige Säure und eine harmonische Balance zwischen Frucht und dezentem Holzeinsatz. Das lange, anhaltende Finale unterstreicht seine mineralische Spannung und moderne Stilistik.
Technische Daten
- Rebsorte: Chardonnay
- Region: Judean Hills
- Boden: Kalkstein, steinige Terrassen
- Ausbau: Teilweise französische Barriques, Feinhefelager
- Trinkreife: Jetzt bis 2029
Auszeichnungen
- Decanter: Internationale Anerkennung des Weinguts
Speiseempfehlung
- Ideal zu Zitronen-Hähnchen mit Thymian, gerösteten Mandeln und Olivenöl, dessen frische Kräuter- und Zitrusnoten die lebendige Säure und Würze des Chardonnay perfekt aufnehmen.
- Ebenso harmonisch zu Sushi, Jakobsmuscheln oder Burrata mit Pfirsich und Basilikum, deren feine Süße und Textur wunderbar mit seiner mineralischen Eleganz verschmelzen.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Israel |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Biowein: | Nein |
| Anbaugebiet: | Judean Hills |
| Alkohol: | 12,0% |
| Hersteller: | Clos de Gat Winery, Harel Vineyards, Ayalon Valley 9974000, Israel |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt: | 0,75 l |
