Côtes du Rhône Vieilles Vignes AOC von der Domaine Olivier Hillaire
Die Perfektion, die Olivier Hillaire bei seinem Chateauneuf du Pape zu Grunde legt, ist auch sein Maßstab bei diesem Côtes du Rhône von alten Reben. Dies ist ein kraftvoller, sonnenverwöhnter Wein mit einer markanten Würze (Syrah) und reifen Fruchtnoten (Grenache). Der Rotwein duftet nach roten und dunklen Früchten, mit Anklängen von Vanille, Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein elegant, man schmeckt Cassis, Heidelbeeren, Erdbeeren und etwas Leder.
Technische Daten:
- Rebsorte: 60 % Grenache, 40 % Syrah
- Land: Frankreich
- Region: Côtes du Rhône
- Boden: Terra Rossa mit großen Flusskieseln
- Ausbau: im Holzfass
- Säure: 3,1 g/l
- Restzucker: 1,0 g/l
- Verschlussart: Naturkorken
- Trinkreife: jetzt bis 2030
Nährwertangaben je 100 ml
- Brennwert: 356 kJ / 85 kcal
- Kohlenhydrate: 0,4 g
davon Zucker: 0,1 g - Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Auszeichnungen:
- Guide Hachette des Vins: 3 Sterne + Coup de Cœur (Jahrgang 2022)
- Andreas Larsson: 90 Punkte (Jahrgang 2020)
- Decanter: 90 Punkte (Jahrgang 2019)
- 2015: The Wine Library 90/100
- 2015: Robert Parker, Wine Advocate 87-89/100
Speiseempfehlung:
- Probieren Sie den Côtes du Rhône zu Lammkeule, klassisch mit viel Knoblauch und Rosmarin im Ofen geschmort oder gegrilltes Entrecôte, einfach vom Grill, gewürzt mit grobem Meersalz und Kräuterbutter.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | CuvéeGrenache noirSyrah |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Biowein: | Nein |
| Anbaugebiet: | Rhône |
| Alkohol: | 14,5% |
| Hersteller: | Domaine Olivier Hillaire, Rue Maréchal Foch, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt: | 0,75 l |
