Galil Mountain Cabernet Sauvignon – Energie, Höhe & pure Frucht aus Galiläa
Galil Mountain Cabernet Sauvignon von der Galil Mountain Winery wirkt wie ein tiefes Einatmen der kargen, winddurchzogenen Höhen von Galiläa in Israel. Dieser Cabernet Sauvignon trägt die Landschaft im Geschmack: die klare Luft, die roten Böden, die kühlen Nächte, die den Trauben ihre Spannung schenken. Kein schwerer, holzbetonter Cabernet – sondern ein Wein, der mit vibrierender Energie, Präzision und reiner Frucht erzählt, wo er herkommt.
Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von schwarzer Johannisbeere, reifer Kirsche, Pflaume und feinen Kräutern, die an die Höhenlagen des Upper Galilee erinnern. Am Gaumen wirkt er saftig, klar und erstaunlich frisch – ein Cabernet, der bewusst auf Barrique verzichtet, um seine Herkunft unverfälscht zu zeigen. Die Frucht steht im Mittelpunkt, getragen von kühler Eleganz, feiner Würze und einem langen, harmonischen Finale.
Technische Daten
- Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
- Land: Israel
- Region: Galiläa
- Boden: Kalkstein & Terra Rossa
- Ausbau: Edelstahl – reine Frucht & maximale Frische
- Verschlussart: Naturkork
- Trinkreife: jetzt bis 2028
- Säure: ca. 5,6 g/l
- Restzucker: ca. 3,0 g/l
Auszeichnungen
- Decanter: Das Weingut wird als Maßstab für Weine vom oberen Galiläa bewertet
Speiseempfehlung
- Ideal zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gemüsegerichten, Lamm, würzigen Pastagerichten und aromatischer Kräuterküche.
- Ein fruchtbetonter, klarer Cabernet Sauvignon aus Galiläa – perfekt für Genussmomente mit Tiefe und Charakter.
