Golan Syrah – Saftige Würze, klare Frucht & die lebendige Energie des Hochlands
Golan Syrah von der Golan Heights Winery stammt aus höher gelegenen Parzellen der Golanhöhen, wo das Klima spürbar kühler ist und die Reben auf mineralreichen Böden wachsen. Hier entwickelt Syrah eine überraschend frische, saftige Stilistik: weniger schwer, dafür klarer, fruchtbetonter und mit einer lebendigen Würze, die typisch für die Golan‑Linie ist. Dieser Rotwein aus reiner Syrah‑Traube zeigt eine moderne, zugängliche Interpretation des Hochlands von Israel – unkompliziert, aromatisch und mit natürlicher Spannung.
In der Nase präsentiert der Golan Syrah Noten von Brombeere, Sauerkirsche und Blaubeere, begleitet von einem Hauch Pfeffer, Veilchen und leicht rauchigen Akzenten. Am Gaumen wirkt er saftig und rund, mit weichen Tanninen, frischer Säure und einer würzigen, leicht pfeffrigen Linie, die ihm Charakter verleiht. Ein Syrah, der nicht auf Wucht setzt, sondern auf Trinkfluss, Klarheit und aromatische Präzision – ideal für Genießer, die Eleganz und Zugänglichkeit schätzen.
Technische Daten
- Rebsorte: 100 % Syrah
- Land: Israel
- Region: Golanhöhen
- Boden: Mineralreiche Hochlandböden vulkanischen Ursprungs
- Ausbau: Kombination aus Edelstahltanks & teilweise Holz
- Verschlussart: Naturkork
- Trinkreife: jetzt bis 2029
- Säure: ca. 5,6 g/l
- Restzucker: trocken
Auszeichnungen
- Wine Enthusiast (Weingut): „New World Winery of the Year 2012“
- Rogov (Weingut): „One of Israel’s most consistent producers“
Speiseempfehlung
- Ideal zu Grillgerichten, mediterranen Kräuterhähnchen, Pasta mit Tomatenragout oder würzigen Gemüsepfannen.
- Seine frische Frucht und leichte Würze harmonieren perfekt mit unkomplizierten, aromatischen Speisen.
