Grauburgunder trocken Kalkstein

Grauburgunder trocken "Kalkstein" vom Weingut Manz

Der Grauburgunder trocken "Kalkstein" vom Weingut Manz ist ein charaktervoller Weißwein aus Rheinhessen, der mit seiner klaren Frische und unverwechselbaren Mineralität begeistert. Die Trauben stammen von kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine präzise Struktur und elegante Tiefe verleihen. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase verführt mit Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel, Melone und einem Hauch von Nuss. Am Gaumen entfaltet er eine lebendige Säure, cremige Textur und einen mineralischen Nachhall – ein Grauburgunder, der durch Authentizität und Eleganz besticht.

Technische Daten:

• Rebsorte: Grauburgunder
• Land: Deutschland
• Region: Rheinhessen
• Boden: Kalkhaltige Ton- und Lössböden
• Ausbau: Edelstahltank (70 %), 500-l-Tonneaux-Fässer (30 %)
• Verschlussart: Naturkork
• Trinkreife: jetzt bis 2028
• Säure: ca. 5,3 g/l
• Restzucker: ca. 3,3 g/l

Nährwerte (je 100 ml):

• Brennwert: 332 kJ / 79 kcal
• Kohlenhydrate: 1,4 g
  davon Zucker: 0,3 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Enthält geringe Mengen Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Auszeichnungen:

• Falstaff: 3 Sterne (Weingut)
• Gault Millau: 3 Trauben  (Weingut)

Speiseempfehlung:

• Passt perfekt zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten.
• Harmoniert mit mediterranen Gemüsevariationen.
• Ideal zu mildem Käse und frischen Salaten.