Grauer Burgunder Réserve trocken

Grauer Burgunder Réserve – Tiefgang, Ruhe & die Handschrift des Weinguts Fogt

Grauer Burgunder Réserve vom Weingut Fogt entfaltet vom ersten Moment an eine stille, fast meditative Kraft. Dieser Grauburgunder aus Rheinhessen wirkt wie ein Wein, der Zeit atmet: tiefgründig, warm und getragen von einer feinen Spannung zwischen reifer Frucht und kühler Mineralität. Die Réserve‑Linie des Familienweinguts lebt von Ruhe, Präzision und einer natürlichen Eleganz, die sich Schluck für Schluck weiter entfaltet.

Im Duft öffnen sich Noten von Birne, Quitte und Haselnuss, begleitet von einem zarten Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt der Réserve cremig und dicht, bleibt jedoch klar strukturiert und mineralisch geprägt. Die längere Reife auf der Feinhefe verleiht ihm Tiefe und Schmelz, ohne seine innere Balance zu stören.

Mit seiner warmen Aromatik, der feinen Holzwürze und der ruhigen, souveränen Art gehört dieser Grauburgunder zu den charakterstarken Weinen des Weinguts Fogt – ein Betrieb, der für modernes Weinhandwerk, klare Stilistik und kontinuierliche Qualität steht.

Technische Daten

• Rebsorte: 100 % Grauburgunder
• Region: Rheinhessen
• Boden: Löss & Kalkmergel
• Ausbau: Holzfass & längere Reifezeit auf der Feinhefe
• Gesamtsäure: 5,8 g/l
• Restzucker: 3,5 g/l
• Trinkreife: Jetzt bis 2029

Nährwertangaben je 100 ml

• Brennwert: ca. 312 kJ / 75 kcal
• Kohlenhydrate: 1,5 g
  davon Zucker: 1,2 g
• Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Vinum: 3,5 Sterne (Weingut)
• Gault&Millau: 3 Trauben (Weingut)

Speiseempfehlung

• Perfekt zu Kalbsrücken, gebratenem Geflügel, cremigen Pilzgerichten oder mildem Hartkäse.
• Die cremige Textur und feine Holzwürze harmonieren ideal mit nussigen, buttrigen und leicht gerösteten Aromen.