Lieserer Niederberg‑Helden Riesling GG Bärlay vom Weingut Axel Pauly – Große Lage, große Präzision
Am legendären Niederberg‑Helden in Lieser, einer der markantesten Steillagen der Mosel, entstehen Rieslinge von außergewöhnlicher Tiefe und Klarheit. Der Lieserer Niederberg‑Helden Riesling GG vom Weingut Axel Pauly stammt aus Parzellen, in denen die Reben tief in den warmen Devonschiefer greifen und ein intensives Spiel aus Mineralität, Spannung und Eleganz entwickeln. Als Großes Gewächs zeigt dieser Riesling die Herkunft in seiner pursten Form – kraftvoll, präzise und geprägt von der einzigartigen Handschrift eines Winzers, der die moderne Mosel in Deutschland neu interpretiert.
Im Glas präsentiert sich das Große Gewächs in hellem Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Limette, weißem Pfirsich, Grapefruit und einer markanten Schieferwürze. Am Gaumen wirkt der Wein straff, tiefgründig und hochpräzise – getragen von einer vibrierenden Säure, salziger Mineralität und einer beeindruckenden Länge. Die Textur ist dicht, aber niemals schwer, und das Finale zeigt die typische, kühle Eleganz großer Mosel‑Steillagen.
Der Lieserer Niederberg‑Helden Riesling GG ist ein Wein für Kenner, die die Verbindung aus Herkunft, Handarbeit und puristischer Stilistik schätzen. Axel Pauly gelingt es, die Charakteristik dieser Großen Lage mit beeindruckender Klarheit herauszuarbeiten – ein Riesling, der Herkunft spricht und Jahr für Jahr zu den präzisesten Interpretationen der Mosel zählt.
Technische Daten
- Rebsorte: Riesling
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Boden: Devonschiefer
- Ausbau: Edelstahl, reduktiv
- Verschlussart: Schraubverschluss
- Trinkreife: jetzt bis 2032
- Säure: ca. 7,2 g/l
- Restzucker: ca. 5,5 g/l
Nährwertangaben je 100 ml
- Brennwert: ca. 300 kJ / 72 kcal
- Kohlenhydrate: ca. 1,5 g
davon Zucker: ca. 1,2 g - Ballaststoffe: 0 g
- Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Auszeichnungen
- Vinum Weinguide: Weingut Axel Pauly – 3 Sterne
- Eichelmann: 4 Sterne
- Gault&Millau: 3 Trauben
- Falstaff Wein Guide: 3 Sterne
- Eichelmann: 91 Punkte (2022)
- Falstaff : 92 Punkte (2023)
- Vivino: 4,1 ★ über alle Jahrgänge
Speiseempfehlung
- Ideal zu edlem Fisch, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten, aromatischen Gemüsegerichten und feinen Vorspeisen.
- Ein tiefgründiger, mineralischer Mosel‑Riesling – perfekt für Liebhaber großer Lagenweine.
