Huxelrebe Auslese Heimersheimer Rotenfels

Heimersheimer Rotenfels Huxelrebe Auslese – Exotik, Finesse & Rheinhessener Strahlkraft

Heimersheimer Rotenfels Huxelrebe Auslese vom Weingut Köster‑Wolf stammt aus den fruchtbaren Lagen der Region Rheinhessen im Herzen von Deutschland. Die aromatische Huxelrebe entfaltet hier ihre volle exotische Ausdruckskraft: warme Löss‑ und Kalkböden, reichlich Sonnenschein und die Handschrift eines traditionsreichen Familienweinguts schaffen einen edelsüßen Weißwein, der Fruchtfülle, Eleganz und Tiefe harmonisch vereint.

Diese Auslese zeigt ein intensives Bukett von Maracuja, Honig, Mango und reifen gelben Früchten. Am Gaumen wirkt sie cremig, dicht und fruchtbetont, getragen von einer feinen Säure, die die natürliche Süße perfekt ausbalanciert. Ein eleganter, klar strukturierter Prädikatswein, der Rheinhessens Stilgefühl eindrucksvoll widerspiegelt.

Technische Daten

• Rebsorte: Huxelrebe
• Region: Rheinhessen
• Boden: Löss, Kalk, fruchtbare Hanglagen
• Ausbau: Edelstahl, temperaturkontrolliert
• Säure: ca. 7,9 g/l
• Restzucker: 82 g/l
• Trinkreife: Jetzt bis 2032

Nährwertangaben je 100 ml

• Energie: ca. 404 kJ / 96 kcal
• Kohlenhydrate: 9,7 g
  davon Zucker: 8,9 g
• Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Auszeichnungen

• Vinum: 3 Sterne (Weingut)
• Gault&Millau: 2 Trauben (Weingut)
• Eichelmann: 2 Sterne (Weingut)

Speiseempfehlung

• Ideal zu asiatischen Gerichten wie Thai‑Curry, vietnamesischen Sommerrollen oder Sushi, deren süß‑würzige Aromen wunderbar mit der exotischen Frucht der Huxelrebe verschmelzen.
• Auch zu Desserts wie Panna Cotta, Obsttarte oder mildem Blauschimmelkäse harmoniert die Auslese perfekt und unterstreicht ihre elegante Süße.