Heimersheimer Rotenfels Huxelrebe Spätlese – Exotik, Eleganz & Rheinhessener Strahlkraft
Heimersheimer Rotenfels Huxelrebe Spätlese vom Weingut Köster‑Wolf stammt aus den fruchtbaren Lagen der Region Rheinhessen im Herzen von Deutschland. Die aromatische Huxelrebe entfaltet hier ihre volle exotische Ausdruckskraft: warme Löss‑ und Kalkböden, viel Sonne und die Handschrift eines traditionsreichen Familienweinguts schaffen einen Weißwein, der Fruchtfülle, Eleganz und feine Süße harmonisch vereint.
Diese Spätlese zeigt ein intensives Bukett von Maracuja, Honigmelone und reifen gelben Früchten. Am Gaumen wirkt sie weich, rund und fruchtbetont, getragen von einer lebendigen Frische, die die natürliche Süße perfekt ausbalanciert. Ein eleganter, klar strukturierter Prädikatswein, der Rheinhessens Stilgefühl eindrucksvoll widerspiegelt.
Technische Daten
- Rebsorte: Huxelrebe
- Region: Rheinhessen
- Boden: Löss, Kalk, fruchtbare Hanglagen
- Ausbau: Edelstahl, temperaturkontrolliert
- Stilistik: Exotisch, fruchtig, harmonisch
- Säure: 6,8 g/l
- Restzucker: 61,5 g/l
- Trinkreife: Jetzt bis 2028
Nährwertangaben je 100 ml
- Energie: ca. 325 kJ / 77 kcal
- Kohlenhydrate: 6,9 g
davon Zucker: 6,2 g - Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Auszeichnungen
- Vinum: 3 Sterne (Weingut)
- Gault&Millau: 2 Trauben (Weingut)
- Eichelmann: 2 Sterne (Weingut)
Speiseempfehlung
- Ideal zu asiatischen Gerichten wie Thai‑Curry, vietnamesischen Sommerrollen oder Sushi, deren süß‑würzige Aromen wunderbar mit der exotischen Frucht der Huxelrebe verschmelzen.
- Auch zu Desserts wie Panna Cotta, Obsttarte oder mildem Blauschimmelkäse harmoniert die Spätlese perfekt und unterstreicht ihre elegante Süße.
