Montefalco Rosso DOC – Charakter, Tiefe & die kraftvolle Handschrift Umbriens
Der Montefalco Rosso DOC von Cantina Tudernum ist ein Wein, der die Essenz Umbriens in sich trägt: die Wärme der Hügel, die Kraft des Sagrantino und die Eleganz des Sangiovese. In den Weinbergen rund um Montefalco – auf 300 bis 400 m Höhe – entsteht eine Cuvée, die Tradition und moderne Präzision verbindet. Der Wein basiert auf Sangiovese (70 %), ergänzt durch Sagrantino und Merlot (je 15 %), wodurch Struktur, Fülle und aromatische Tiefe harmonisch zusammenfinden.
Im Glas zeigt der Montefalco Rosso ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen . In der Nase entfalten sich reife rote Früchte, Waldbeeren, feine Vanille und ein Hauch Kakao . Am Gaumen wirkt er rund und voll, mit einem angenehmen, leicht würzigen Tanninfinish . Die mittellange Maischung und die 18‑monatige Reife – davon 12 Monate im Eichenfass – verleihen ihm eine ausgewogene Balance aus Frucht, Kraft und Eleganz .
Die Kombination aus autochthonem Sagrantino und Sangiovese macht den Montefalco Rosso zu einem Wein mit unverwechselbarer regionaler Identität. Der Merlot rundet die Cuvée ab und sorgt für zusätzliche Weichheit und Trinkfreude – ein Rotwein, der die Seele Umbriens authentisch widerspiegelt.
Technische Daten
- Rebsorten: Sangiovese 70 %, Sagrantino 15 %, Merlot 15 %
- Region: Umbrien
- Höhenlage: 300–400 m ü. M.
- Weinlese: 15. September – 5. Oktober
- Vinifikation: mittellange Maischung
- Ausbau: 18 Monate Gesamt, davon 12 Monate im Eichenfass
- Trinkreife: jetzt bis 2031
Auszeichnungen
- Falstaff: 88 Punkte (Jahrgang 2018)
- Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgang 2016)
Speiseempfehlung
- Pappardelle mit Wildschweinragout
- Rinderbäckchen in Rotwein geschmort
- Gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste
- Gnocchi mit Pilzrahmsauce
- Lasagne mit mediterranem Gemüse und Tomaten‑Basilikum‑Sugo
- Polenta mit geschmorten Waldpilzen und Pecorino
