Onkel Doktor Scheurebe & Riesling

Onke Doktor Scheurebe & Riesling – Weingut Fogt

Onke Doktor Scheurebe & Riesling vom Weingut Fogt ist eine lebendige, aromatische Cuvée, die die Fruchtfülle der Scheurebe mit der klaren Struktur des Rieslings verbindet. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Rheinhessen, deren kalkhaltige Böden der Cuvée Frische, Spannung und eine feine mineralische Linie verleihen. Ein Wein, der Leichtigkeit und Ausdruckskraft spielerisch vereint.

In der Nase zeigt sich ein intensives Aromenspiel aus Cassis, Zitrus, Pfirsich und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen wirkt die Cuvée saftig, animierend und harmonisch ausbalanciert: Die Scheurebe bringt aromatische Fülle, während der Riesling für Präzision, Frische und eine elegante Säure sorgt. Ein zugänglicher, fruchtbetonter Wein mit klarer Handschrift und feinem Trinkfluss.

Das Weingut Fogt steht für moderne, präzise Weinbereitung und eine klare Stilistik, die sich auch in dieser Cuvée widerspiegelt. Sorgfältige Traubenauswahl und ein reduzierter Ausbau im Edelstahl sorgen für Reinheit, Frische und aromatische Klarheit.

Technische Daten

• Rebsorten: Scheurebe, Riesling
• Land: Deutschland
• Region: Rheinhessen
• Boden: Kalkmergel, Löss
• Ausbau: Edelstahl
• Verschlussart: Schraubverschluss
• Trinkreife: jetzt bis 2027
• Säure: ca. 7,5 g/l
• Restzucker: ca. 12 g/l

Nährwertangaben je 100 ml

• Brennwert: ca. 303 kJ / 73 kcal
• Kohlenhydrate: 2,1 g
  davon Zucker: 1,2 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Auszeichnungen

• Vinum: 3,5 Sterne (Weingut)
• Gault&Millau: 3 Trauben (Weingut)
• Falstaff: 88 Punkte (Onkel Doktor, Jahrgang 2022)
• Vinum: 87 Punkte (Onkel Doktor, Jahrgang 2022)
• Vivino: Ø 3,9 Sterne

Speiseempfehlung

• Ideal zu asiatischen Gerichten, fruchtigen Vorspeisen, leichten Fischgerichten und frischen Salaten.
• Eine aromatische, frische Cuvée, die sowohl solo als auch zum Essen begeistert.