Piesporter Domherr Riesling trocken – Weingut Hain: Präzise Moselstruktur & kühle Schieferfrische
Der Piesporter Domherr Riesling trocken vom Weingut Hain zeigt eine besonders klare, geradlinige Interpretation der Mosel. Statt opulenter Frucht steht hier die feine Spannung zwischen Schieferwürze, Zitrusfrische und kühler Eleganz im Mittelpunkt. Die Trauben stammen aus den charakteristischen Domherr-Parzellen, deren mineralreiche Böden dem Wein seine präzise Struktur und die typisch straffe Moselstilistik verleihen. Ein Riesling, der bewusst auf Leichtigkeit setzt und dennoch Tiefe zeigt.
Im Duft verbinden sich grüne Apfelnoten mit Limette, weißen Blüten und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, klar und lebendig, getragen von einer frischen Säure und der feinen Mineralität des Devonschiefers. Das Finale ist geradlinig, kühl und elegant – ein moderner Mosel-Riesling, der auf Präzision statt Fülle setzt.
Technische Daten
- Rebsorte: 100 % Riesling
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Boden: Devonschiefer
- Ausbau: Edelstahl für maximale Klarheit
- Verschlussart: Schraubverschluss
- Trinkreife: jetzt bis 2030
- Säure: ca. 6,9 g/l
- Restzucker: 3,4 g/l
Nährwertangaben je 100 ml
- Brennwert: ca. 290 kJ / 69 kcal
- Kohlenhydrate: ca. 1,1 g
davon Zucker: ca. 0,5 g - Ballaststoffe: 0 g
- Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Auszeichnungen
- Eichelmann: 4 Sterne für das Weingut
- Gault&Millau: 4 Trauben für das Weingut
Speiseempfehlung
- Ideal zu Fisch, hellem Fleisch, frischen Salaten und leichten Vorspeisen.
- Ein klarer, mineralischer Mosel-Riesling – perfekt für moderne, aromatische Küche.
