Pinot Noir Rosé

Pinot Noir Rosé – Feine Burgunderfrucht, zarte Cremigkeit & klare Struktur

Pinot Noir Rosé vom Weingut Landgraf ist ein eleganter Blanc de Noir aus 100 % Spätburgunder. Die kalkgeprägten Saulheimer Lagen verleihen ihm eine klare Struktur, feine Frucht und eine ruhige, burgundische Stilistik, die durch einen dezenten Holzeinsatz zusätzliche Tiefe erhält.

Im Glas zeigt der Rosé ein helles Lachsrosa mit kupfernen Reflexen . In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Himbeere, roter Kirsche und Zitruszeste, begleitet von frischer Kräuterwürze . Am Gaumen wirkt er klar, saftig und präzise: feine Frucht, cremige Textur, dezenter Holzeinsatz und eine lebendige Säure, die Länge und Spannung verleiht .

Die Ganztraubenpressung, die Vergärung im Holzfass und die neunmonatige Reife im 1.200‑Liter‑Stückfass sorgen für Eleganz, Ruhe und Substanz .

Technische Daten

• Rebsorte: 100 % Spätburgunder
• Land: Deutschland
• Region: Rheinhessen
• Boden: Kalkgeprägte Lagen rund um Saulheim
• Ausbau: Ganztraubenpressung, Vergärung im Holzfass, 9 Monate im 1.200‑L‑Stückfass
• Säure: 6,9 g/l
• Restzucker: 8,0 g/l
• Alkohol: 11,5 % vol
• Verschluss: Schraubverschluss
• Trinkreife: jetzt bis 2028

Nährwertangaben je 100 ml

• Brennwert: 295 kJ / 71 kcal
• Kohlenhydrate: 1,6 g – davon Zucker: 0,7 g
• Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Auszeichnungen

• Eichelmann: 4 Sterne (Weingut)
• Vinum: 3,5 Sterne (Weingut)
• Vivino: Ø 4,0 ★ (Weingut)

Speiseempfehlung

• Gegrillte Zucchini mit Zitronenöl & Pinienkernen (vegetarisch)
• Lachsfilet mit Kräuterkruste & Fenchel-Orangen-Gemüse
• Gefüllte Auberginen mit Couscous, Kräutern & Zitronencreme (vegetarisch)
• Himbeer-Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse (vegetarisch)
• Gebratene Garnelen mit Chili, Limette & frischen Kräutern
• Sommerliche Pasta mit Kirschtomaten, Estragon & Zitronenzeste (vegetarisch)