Riesling trocken Wachenheimer Altenburg von Jürgen Zimmermann
Die Lage Altenburg befindet sich zwischen Wachenheim und Forst, oberhalb der Lage Gerümpel und grenzt direkt an den Pfälzer Wald mit Süd-Ost-Hang. Dadurch ist sie gut geschützt. Der Buntsandsteinboden ist mit Kalkmergel durchzogen – gerade in diesem Weinberg kommen immer wieder dicke Kalkbrocken zum Vorschein.
Dieser Premium Riesling vom Weingut Jürgen Zimmermann überzeugt mit seiner Komplexität und seinem packenden Aromenspiel von Aprikose, Mirabelle und Orange. Am Gaumen wunderbar mineralisch und zugleich intensiv, mit einer kräftigen und dichten Substanz. Ein Riesling der Extraklasse mit einem langen Lagerpotential.
Technische Daten:
- Rebsorten: 100 % Riesling
- Land: Deutschland
- Region: Pfalz
- Ausbau: Spontangärung im Halbstückfass und Tonneau
- Säuregehalt: 5,8 g/l
- Restzucker: 2,7 g/l
- Verschluss: Korken
- Trinkreife: jetzt bis 2030
Auszeichnungen:
- Eichelmann: 3 Sterne (Weingut)
- Falstaff: 3 Sterne (Weingut)
- Vinum Weinführer: 3 Sterne
Speiseempfehlung:
- Probieren Sie den Riesling zur gefüllten Kalbsbrust mit Semmelknödel und Kohlrabi
