Rosé Saignée von Christian Hirsch
Der Rosé Saignee entsteht nach der traditionellen Methode Saignee. Dabei wird der Rotweinmaische ein Teil des Saftes entzogen und weiter zu Rosé vergoren. Bei Christian Hirsch kommt der Saft aus der Maische der Großen Geweih-Rotweine. Ein kleiner roséfarbener Teil läuft ohne Pressung über ein Sieb ab und ist nun die Basis für einen gehaltvollen, fruchtigen Rosé mit viel Nachhall. Verspielte Nase, erinnert an frisch gepflückte Erdbeeren, einem Touch Litschi, Himbeeren, Granatapfel und etwas Zitronenmelisse. Kein süßes Sommerwässerle. Im Geschmack gut strukturiert mit sattem Finale. Der Rosé Saignee ist ein pikanter Rosé und ein perfekter Speisenbegleiter.
Technische Daten:
- Lemberger, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Gutswein
- Land: Deutschland
- Region: Württemberg
- Boden: Schwerer Keuperstein und Schilfsandstein
- Ausbau: 100 % Edelstahl
- Säuregehalt: 5,8 g/l
- Zuckergehalt: 3,3 g/l
- Verschluss: Schraubverschluss
- Trinkreife: jetzt bis 2028
Nährwertangaben je 100 ml
- Brennwert: ca. 331 kJ / 79 kcal
- Kohlenhydrate: 1,3 g
davon Zucker: 0,3 g - Ballaststoffe: 0 g
- Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Auszeichnungen:
- Eichelmann: 3 Sterne für das Weingut
- Gault Millau: 3 Trauben für das Weingut
Speiseempfehlung:
- Gut gekühlt begleitet er jede sommerliche Grill-Party! Aber auch zu leichter Küche mit Gemüse und Fisch passt er wunderbar.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weinart: | Rosé |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Biowein: | Nein |
| Anbaugebiet: | Württemberg |
| Alkohol: | 13,0% |
| Hersteller: | Christian Hirsch Weine e.K., Kastanienstraße 1, 74211 Leingarten, Deutschland |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt: | 0,75 l |
