Saint Fé Rosé IGP Var Coteaux du Verdon von der Domaine Saint Ferreol
Die Trauben für den Rosé Saint Fé werden nachts gelesen, um die Trauben möglichst kühl in den Keller zu bekommen. Der Ertrag beträgt nur 40 hl/ha. Dieser aromatisch-frische Rosé wird dann kalt und temperaturkontrolliert vergoren, um eine optimale Extraktion der Aromen zu gewährleisten. Die Farbe des Rosé ist ein brillantes helles lachs-rosa, das typisch ist für die Rosés der Provence. Die intensive Nase ist geprägt von Himbeer-, Johannisbeer- und Pfirsichnoten. Der Rosé ist wunderbar fruchtig und sehr frisch im Abgang. Ein perfekter, leichter Rosé für warme Frühlings- und Sommertage.
Technische Daten:
- Rebsorte: 65% Caladoc, 30 % Carignan, 5 % Ugni blanc
- Land: Frankreich
- Region: Provence
- Boden: steiniger Kalk-Lehmboden
- Ausbau: Stahltank
- Verschlussart: Kork
- Trinkreife: jetzt bis 2025
Speiseempfehlung:
- Probieren Sie den Saint Fé Rosé zu sommerlichen Salaten oder als frischen Terrassenwein für warme Tage.
