Saulheimer Riesling – Klarheit, Spannung & die lebendige Handschrift der Ortslagen
Saulheimer Riesling trocken vom Weingut Landgraf ist ein präziser, energiegeladener Riesling aus ausgewählten Saulheimer Lagen in Rheinhessen, Deutschland. Die Saulheimer Weinberge vereinen unterschiedliche Bodenstrukturen – Kalk, Löss, Tonmergel und sandige Einschlüsse – zu einem vielschichtigen Terroir, das diesem Bio‑Ortswein seine klare Mineralität und seine strahlende Frucht verleiht. Die Handschrift des familiengeführten, prämierten Weinguts zeigt sich in der kompromisslosen Sorgfalt: selektive Lese, spontane Vergärung und langes Hefelager im Stückfass.
Der Riesling öffnet sich mit einem intensiven Duft nach Weinbergpfirsich und Aprikose, begleitet von goldgelben Zitrusnoten und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt der Riesling eine animierende Säure, eine prägnante mineralische Struktur und eine elegante, wunderbar langanhaltende Frische. Die Kombination aus Frucht, Spannung und Klarheit macht diesen Ortswein zu einem charaktervollen Botschafter seiner Herkunft.
Die spontane Vergärung im 1200‑Liter‑Stückfass und das längere Feinhefelager verleihen dem Weisswein zusätzliche Tiefe, Textur und eine feine Cremigkeit, die seine lebendige Säure perfekt ausbalanciert. Ein moderner, präziser Riesling, der die Saulheimer Ortslagen mit Eleganz und Energie interpretiert.
Technische Daten
- Rebsorte: Riesling
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Ausbau: 1200‑l‑Eichenholzfass, spontane Vergärung, Feinhefelager
- Säuregehalt: 6,1 g/l
- Zuckergehalt: 4,7 g/l
- Verschluss: Schraubverschluss
- Trinkreife: Jetzt bis 2030
Nährwertangaben je 100 ml
- Brennwert: 310 kJ / 74 kcal
- Kohlenhydrate: 1,5 g – davon Zucker: 0,5 g
- Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Auszeichnungen
- Eichelmann: 4 Sterne (Weingut)
- Vinum Weinführer: 3,5 Sterne (Weingut)
- Vinum Weinführer: 90 Punkte (Jahrgang 2021)
- Eichelmann: 91 Punkte (Jahrgang 2021)
- Eichelmann: 88 Punkte (Jahrgang 2023)
Speiseempfehlung
- Zitronen‑Rosmarin‑Hähnchen mit Ofenkartoffeln
- Asiatischer Glasnudelsalat mit Limette, Koriander & Sesam
- Risotto mit grünem Spargel und Zitronenzeste
- Gebratener Saibling mit Kräuteröl und Fenchel‑Orangen‑Salat
- Vegetarische Gnocchi in Zitronen‑Butter mit frischem Estragon
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 20212024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Biowein: | Ja |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Alkohol: | 12,5% |
| Hersteller: | Weingut Andre Landgraf, Außerhalb 9, 55291 Saulheim, Deutschland |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Biokontrollnummer: | DE-ÖKO-039 |
