Sauvignon blanc trocken "Kalkstein"

Sauvignon Blanc Kalkstein – Frische Mineralität aus Rheinhessen

Der Sauvignon Blanc Kalkstein vom Weingut Manz ist ein charaktervoller Weißwein aus Rheinhessen, der mit seiner klaren Frische und markanten Mineralität begeistert. Die Trauben wachsen auf kalkreichen Böden, die dem Wein seine unverwechselbare Struktur und Eleganz verleihen. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Stachelbeere, Cassis, Limette und einem Hauch frisch geschnittener Kräuter. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Säure, getragen von feiner Frucht und mineralischem Nachhall – ein Sauvignon Blanc, der durch Präzision, Frische und Tiefe besticht.

Technische Daten:

• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
• Land: Deutschland
• Region: Rheinhessen
• Boden: Kalkstein mit kühlem Mikroklima
• Ausbau: Edelstahltank, schonende Vinifikation zur Bewahrung der Frische
• Verschluss: Naturkork
• Trinkreife: jetzt bis 2028
• Säure: ca. 7,7 g/l
• Restzucker: ca. 5,2 g/l

Nährwerte (je 100 ml):

• Brennwert: 317 kJ / 76 kcal
• Kohlenhydrate: 1,6 g
  davon Zucker: 0,6 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Auszeichnungen:

• Falstaff: 3 Sterne (Weingut)
• Gault Millau: 3 Trauben (Weingut)
• Falstaff: 91 Punkte (Jahrgang 2023)
• DLG: mehrfach prämiert für Qualität und Authentizität

Speiseempfehlung:

• Passt perfekt zu Meeresfrüchten, Ziegenkäse, sommerlichen Salaten oder asiatisch inspirierten Gerichten.
• Ein frischer Sauvignon Blanc voller Energie – ideal für leichte Menüs, festliche Anlässe oder als eleganter Begleiter auf der Terrasse.