Sirius Rouge AOC Bordeaux von Maison Sichel
Die Trauben werden streng ausgelesen, vollständig entrappt und für 15 bis 21 Tage bei kontrollierter Temperatur auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus Allier-Eiche. Bei diesem Wein folgt man den gleichen Qualitätsansprüchen wie für die Grands Crus Classés der Graves und von Pessac-Léognan.
Sirius Rouge von Maison Sichel platziert sich so an die Spitze der Einstiegskategorie AOC Bordeaux und unterstreicht dabei die Ausgewogenheit, die Feinheit und aromatische Komplementarität der Bordelaiser Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Merlot dominiert und prägt mit seinem feinen Pflaumenaroma zusammen mit dem Cassis des Cabernets den Wein. Der Ausbau in Barriques unterstreicht die fruchtigen Aromen, mit Anklängen von Vanille und Gewürzen.
Technische Daten:
- Rebsorten: 60 % Merlot und 40 % Cabernet Sauvignon
- Land: Frankreich
- Region: Bordeaux, Bordeaux Supérieur
- Boden: kalkhaltiger Lehmboden
- Ausbau: Barriques
- Verschlussart: Kork
- Trinkreife: jetzt bis 2028
Auszeichnungen:
- Goldmedaille - Concours Général Agricole - Paris 2018
- Goldmedaille - Challenge International du Vin - Bourg et Blaye 2018
- Goldmedaille - Concours Mondial des Féminalise 2018
- Guide Hachette: 1 Stern (Jahrgang 2019)
- Bronzemedaille - Concours de Bordeaux 2018
- Bronzemedaille - Concours des Grands Vins de France - Mâcon 2018
Speiseempfehlung:
- Probieren Sie diesen Wein zu kräftigen Gerichten mit Rind oder auch zur sommerlichen Grillparty.
