Terra d'Alter Outeiro von IMPAR Vinhas & Vinhos
Der Outeiro präsentiert sich tiefdunkel und fast undurchsichtig rubinrot im Glas. Intensive Aromen nach roten und schwarzen Früchten mit Anklängen von Kaffee und Gewürzen. Der Wein ist kraftvoll, mit vollem Körper, spürbaren, aber doch sanften Tanninen und einem langen Abgang. Das Weingut Terra d´Alter beschreibt seinen Wein als eine stählerne Faust in einem Samthandschuh.
Die Trauben des Outeiro reifen im höher gelegenen Teil der Lage Boa Vista und drücken sehr schön das Terroir dieser besonderen Lage aus. Nach der Maischegärung reift der Wein für 22 Monaten in Barriques aus amerikanischer Eiche.
Technische Daten:
- Rebsorten: 50 % Syrah, 50 % Petit Verdot
- Land: Portugal
- Region: Vinho Regional Alentejano
- Boden: Schieferverwitterungsböden mit Lehm
- Zuckergehalt: 0,7 g/l
- Säuregehalt: 6,3 g/l
- Ausbau: in Barriques aus französischer Eiche
- Verschlussart: Kork
- Trinkreife: jetzt bis 2032
Speiseempfehlung:
- Probieren Sie den Outeiro zu Lammbraten, reifem Käse oder dunkler Schokolade.
