Torrecandia Todi Bianco DOC – Frisch, harmonisch & typisch Umbrien
Der Torrecandia Todi Bianco DOC von Cantina Tudernum ist eine harmonische Weißwein‑Cuvée aus zwei typischen Rebsorten der Region Todi: Grechetto und Trebbiano Spoletino. Beide wachsen auf 200–300 m Höhe rund um Todi und bringen ihre charakteristischen Eigenschaften in den Wein ein. Der Trebbiano Spoletino sorgt für florale Frische und feine Steinobstnoten, während der Grechetto Struktur, Fülle und die typische, leicht nussige Note beisteuert.
Der Torrecandia Bianco zeigt ein aromatisches Profil mit Pfirsich, Aprikose, Weißdorn und reifen Früchten. Am Gaumen wirkt er mild, frisch und langanhaltend, mit einer feinen Säure und der charakteristischen Grechetto‑Mandelnote im Nachhall. Ein vielseitiger Weißwein, der die helle, mediterrane Seite Umbriens wunderbar einfängt und sich hervorragend zu leichten Gerichten eignet.
Technische Daten
- Rebsorten: 50 % Grechetto, 50 % Trebbiano Spoletino
- Region: Umbrien
- Herkunft: Todi
- Ausbau: Edelstahltanks
- Verschlussart: Kork
- Restzucker: k. A.
- Gesamtsäure: k. A.
- Trinkreife: Jetzt bis 2026
Speiseempfehlung
- Antipasti‑Variation mit mariniertem Gemüse, Oliven und Crostini
- Spaghetti alle Vongole mit Knoblauch, Petersilie und Weißwein
- Gegrillte Dorade mit Zitronen‑Olivenöl und mediterranen Kräutern
- Risotto mit grünem Spargel und Parmesan
- Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und mildem Olivenöl
- Frittierte Calamari mit Zitronenmayonnaise
