ZERO Alkoholfrei

ZERO vom Weingut Braunewell

Der ZERO vom Weingut Braunewell ist ein alkoholfreier Sauvignon Blanc, der zeigt, wie intensiv, vielschichtig und authentisch entalkoholisierter Wein heute sein kann. Schon beim ersten Duft öffnet sich ein exotisches Aromenspiel aus Ananas, Maracuja und Banane, begleitet von frischen Noten wie Granny Smith, Melone und Stachelbeere. Diese lebendige Fruchtfülle trifft am Gaumen auf ein knackiges, harmonisches Süß‑Säure‑Spiel, das den ZERO zu einem der charakterstärksten alkoholfreien Weißweine Deutschlands macht.

Die Basis bilden Sauvignon‑Blanc‑Trauben, die mit modernster Technik schonend entalkoholisiert werden, um die natürlichen Aromen nahezu vollständig zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der Leichtigkeit mit Tiefe verbindet – ein alkoholfreier Genuss, der nicht wie ein Ersatz wirkt, sondern wie eine bewusste Entscheidung für Klarheit, Frische und Stil.

Technische Daten:

• Rebsorte: Sauvignon Blanc
• Land: Deutschland
• Region: Rheinhessen
• Boden: Ton, Lehm, Kalk
• Ausbau: Edelstahl, moderne Entalkoholisierung zur Aromaerhaltung
• Verschlussart: Schraubverschluss
• Trinkreife: jetzt bis 2026
• Säure: ca. 9,0 g/l
• Restzucker: ca. 42 g/l

Nährwerttabelle (je 100 ml)

• Brennwert: 91 kJ / 22 kcal
• Kohlenhydrate: 4,20 g –
  davon Zucker: 4,20 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Enthält geringe Mengen Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Auszeichnungen:

• Eichelmann: 5 Sterne (Weingut)
• Vinum: 3 Sterne (Weingut)

Speiseempfehlung:

• Ideal zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe.
• Hervorragend zu aromatischen Fisch‑ und Meeresfrüchtegerichten.
• Passt wunderbar zu frischen Sommersalaten mit Zitrus‑ oder Kräuternoten.